チェンマイロングステイ~WOOたんのチェンマイ通信

ジャックフルーツは世界最大の果実

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ジャックフルーツは世界最大の果実といわれ大きなものは50キロにもなるようです。

これはせいぜい10キロくらいでしょうか。



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大きなうえにたくさん生るのも特徴です。

タイ名はカヌン、和名は波羅蜜(パラミツ)と呼ばれますが日本ではめったに見かけない輸入果実です。



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チェンマイのステープ寺院の境内にあるジャックフルーツはご覧のように鈴なり。



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花から実になったばかりはこの大きさですが4~5ヶ月でかなりの大きさに成長します。



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堅い表皮をナタで割り中の種を包んでいる果肉を包丁で取り出しますが、この作業の風景はチェンマイでもあまり

見かけることはありません。



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多くは取り出した果実をトレイに小分けしたものが市場やスーパーで売られています。

独特の甘い香りがしますが食べてみるとそれほど甘味は強くありません。

少し癖があるのか苦手な人もいるようですが私は好きなのでよく買って食べています。



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日本では生の果実を食べる機会がないでしょうがご覧のようなドライにしたものもなかなか美味しいですよ。

日本へのお土産に如何でしょうか。



※ジャックフルーツは世界最大の果実といわれていますが調べてみたところスイカでは320キロの記録もあるようです。

<大きさを競うために品種改良されていない自然のままの果実ではジャックフルーツは世界最大の果実>

と言うことになりますね。  (5/5加筆)





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by gaku-404 | 2011-06-04 09:49 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by mariko789 at 2011-06-05 09:47
おはようございます。

画像、ぱっと見て、ドイステープの境内のと、分かりましたよ~♪
あの樹は何度撮ったか。。人が来るたびにあそこは必ず案内しましたもん。
ジャックフルーツは、ドリアンほど癖がなく、かなり食べやすいですよね~
私は、市場で皮をむきむきしているオバサマに
「5バーツ分だけ下さいな~」とか言って、
その場で買い食いした過去があります~~(☆1370
Commented by gaku-404 at 2011-06-05 10:05
mariko さんへお返事

ネタもとバレバレですね^^;

カヌンはあんまり甘くないので私は小腹が空いた時に食べるのに最適だと思っています。
(大きなお腹でもこんな時には小腹って言ってもいいんです)