蛇皮のフルーツって・・・?
南国タイでは日本で見かけない様々なフルーツがあります
チェンマイでもスーパーや市場などでもふんだんに出回っていて
山積みされた色とりどりの果物は如何にも南国らしい風景です
チェンマイではノイナーというこのフルーツは
大仏の螺髪(らはつ)を思わせる形から釈迦頭の別名があります
英名はシュガーアップル
甘い果肉の食感が砂糖をなめたようなザラッとした食感があるからです
こちらは新ジャガ(笑)
ではなく、ロンコンと呼ばれるフルーツ
房のまま積み重ねてあります
ライチーやランプータンのように
半透明の果実から透けて見える黒い種が竜の目のように見えることから
竜眼の名がついています
ほどよい甘味と果汁がのどを潤してくれますが
外れると酸味があったり渋味が口に残ったりします
タンニンの成分があるのか剥いていると手がべとつくのが嫌で
私自身は敬遠してしまいます
同じような形の物でラムヤイがありますが
こちらはもう少し小粒で
生っている様子もロンコンに比べ果実が少ない房です
チェンマイ付近ではたくさん栽培されていて
我が家の近所にも庭木で植えられています
メイドのNOOTさんが時々持って来てくれますが
私はロンコンよりラムヤイの方が好きです
「これ美味しいよ!」と果物屋の主人が剥いてくれたのがサラ
英名ではスネークフルーツです
台湾人の主人は「蛇皮果」と漢字で書いてくれました
少し癖のある味ですがさすがに主人が勧めるだけあって
このサラは上品な甘味でとても美味しかったです
我が家のカミさんはとても気に入ったようで早速購入しました
それにしてもスネークフルーツとはすごいネーミングですが
観察してみると確かに蛇の鱗のような皮は
少しだけチックットする棘に覆われていますが
蛇とはほどとおく硬い手触りです
意外に簡単につるりと剥けて棘が刺さるようなこともありません
蛇よりアルマジロといった方が可愛いのにね(笑)
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しかし、日本では今はモモ!スイカなど指で数えれるほどですが、タイでは数も多いですネ。行きたい!!
奥さまが 気に入ったやつ 一回たべてみたいです。
タイはフルーツ王国です。
マンゴーやパパイヤなど南国のフルーツはもとより、桃、柿、みかん、リンゴなど数えきれないほどの種類が出回っています。
安くて美味しいのはもちろん本場の南国フルーツですけどね。