チェンマイロングステイ~WOOたんのチェンマイ通信

リンチー

僕の好きなリンチー(レイシー)が出回り始めました。
まだ少し甘味が不足していますが甘い香が口いっぱいに広がります。
後一ヶ月くらい経つとピンポン玉くらいの大粒の品種も出回って価格も更に安くなります。
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最近タイ人の知り合いにいただいたカーオマンガイ(鶏飯)がとても美味しかったのでそのお店に出掛けてみました。
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朝からお昼過ぎまで売り切れごめんの鶏飯専門のお店で食事時は席が空くのを待つ必要がありそうです。
ここのカーオマンガイはキャットオーチャ(http://gaku404.exblog.jp/8975954/)より更にさっぱりしていますが鶏肉の旨味やシットリ感は損なわれていません。
ご飯が黄色いのは薄塩味の鶏スープで炊き込んであるからです。
このカーオマンガイは鶏が嫌いでなければ間違いなく日本人の味覚に合う料理でしょう。
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スープの下にある生姜を効かしたタレだけでもご飯が進みます。
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他にも焼いた豚肉をピーナッツソースで食べるサテやかりっと揚がったパン粉が香ばしいチキンカツもお薦めです。
サテはお肉をココナツカレーに付けて焼くので黄色い色をしています。
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観光客はおそらくここまでは足を運ぶことはないと思いますが、もし時間があれば探索して見てもいいでしょう。
場所はチェンマイ門から銀細工の店がたくさん並ぶウワラーイ通りを南に下がったところナンタラーム通りのワット・ナンタラーム(http://gaku404.exblog.jp/9910687/)の近くにありその名も「カオマンガイ・ナンタラーム」です。
チェンマイ門辺りからソンテウかツクツクで「カオマンガイ・ナンタラーム」と告げてトライしてみてください。
乗り物に乗ればチェンマイ門から3、4分で最高に美味しいカーオマンガイを楽しめます。
by gaku-404 | 2009-05-07 10:57 | 食べ物 | Comments(4)
Commented by at 2009-05-07 11:56 x
ライチ大━゚+。(〃▽人)。+゚━好き♪
まっ、私がどんなに食べまくっても、楊貴妃のようにはなれないけれど(´。・ω・。`)シクシク(笑)
上品な甘さが堪らないんですよね*:.。☆..。.(´∀`人)

旅行中の記事、全部読ませてもらいました~。
凄いですね~。ワタクシ的に、空港の写真とか飛行機とかストライクでしたキャハ━━━━(#゚ロ゚#)━━━━ッ!!
ホント、これだったら100%南国気分満喫出来ますよね(笑)
とうとう終わったG・W。(基本、私には関係ないっちゃぁ関係ないけど)
電車でちょろちょろ買い物に行ったぐらいで終わってしまったけれど、こちらで拝見して、行った気分になれたような♪
そしてシーフードを満喫して・・・ません。
またやっちまいました、ワタクシ。
ここんちって空きっ腹では来てはいけないブログだったのに。・゚・(ノД`)・゚・。
腹の虫が、さっきよりも盛大に鳴き出しちゃいましたわ(笑)
Commented by あやち at 2009-05-07 22:11 x
ライチにチキンライスにサテー。。
まさにアジアンフード満載!
どれも大好きすぎてどうしよう!(笑)
最高に美味しいカーオマンガイって~~
ほんと、おなかが鳴っちゃいます@@
Commented by gaku-404 at 2009-05-08 11:14
絹さん

ライチーは楊貴妃の時代と違い、美しい人が食べてもそれ以上美しくはなりません^^
サムイ旅行は晴れてはいたのですが高曇りで青空には恵まれませんでした。
青空ならもっと南国気分が満喫できる写真になったかもしれません。
でも楽しんでいただけたならラッキーです^^

食欲を抑制するよう「虫」の特集でも致しましょうか〈笑)
Commented by gaku-404 at 2009-05-08 11:22
あやちさんの大好きなアジアンフードは料理のバラエティーも豊富で香辛料の変化も楽しめますが何といっても魅力的なのは価格ですよね。
この料理も3人で200バーツ少々。一人前にすれば200円くらいですから^^

食費の安さはイコール暮らしやすさではないでしょうか^^