チェンマイロングステイ~WOOたんのチェンマイ通信

チェンマイで牡蠣を食べる

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チェンマイは海から7~800キロも離れた山間に位置する街ですが


欧米人の観光客や在住者が多いためかハムやチーズを始めとして洋食材が豊富です。


スーパーの鮮魚売り場では一年中並んでいる牡蠣もそのひとつといって良いかもしれません。


その牡蠣料理ですが一番多く見かけるのは<生ガキ>です。


ホテルのブッフェでも一人で10個以上も平らげる欧米人を見かけます。


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日本の手を掛けた牡蠣とは味や風味のでは少し物足りないかもしれません。


チェンマイでは海鮮レストラン<シュミラン>http://gaku404.exblog.jp/10667484


で食べた岩カキは日本の物にも負けない絶品の美味しさでした。


そのシュミランにも負けないくらい美味しいカキを<キッチン・ハッシュ>http://gaku404.exblog.jp/10523319


で頂くチャンスがありました^^


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少し小振りですが味も風味も申し分なし。


焼ガキで食べたけどもちろんこれなら生食でも美味しいでしょう^^


チェンマイはますます美味しい街になりました。




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by gaku-404 | 2010-08-07 11:36 | 食べ物 | Comments(0)