ローズアップルとタマリンドの花
タマリンドはタイではドライフルーツ、ピクルス、シロップ、清涼飲料水など広く利用される果実です
甘酸っぱいタマリンドのドライフルーツは安価な上にミネラルやビタミンが豊富なので
口さみしいときには手軽なおやつ代わりに食されます
食べたことが有人は多いと思いますが
花となると見たことがないのが一般的でしょう
ご覧のように大きな木に似合わず小さな花をつけます
さやの中の種の周りのわずかな果肉を食します
タイではチョンプーと呼ばれるローズアップル
暑いシーズンの代表的なトロピカルフルーツです
私が初めてチョンプーを口にしたのはホテルの朝食のブッフェででした
カットされていたのでこの形が想像できませんでしたが
木に成っているのを見たときには新鮮な驚きを感じたのもです
毎朝の散歩経路にあるチョンプーの木はたくさんの実をつけていて
今でもかわいらしい実に見とれてしまいます
甘味や酸味が少ないリンゴのような食感ですが
暑い夏のミネラル豊富な水分補給に大切なフルーツです
タマリンドよりは大きな花ですが
チョンプーの花も可憐で小さな花で
我が家の庭にも欲しい木です
つややかなローズピンクの皮ごと食べられ
ほのかな甘さとかすかな酸味が喉を潤すのに良い
私が好きなフルーツのひとつです